【新營養專欄】聰明選手搖飲第二彈，千呼萬喚始出來! 如何選夏日冰涼手搖飲 ~
聰明選手搖飲第二彈 如何選夏日冰涼手搖飲 ~
文／鄭師嘉營養師
男孩兒、女孩兒甩掉游泳圈，穿上比基尼奔向海邊吧!
首先我要說根據新版每日飲食指南，建議我們每個人一天要吃2~4份水果(女生的一個拳頭大約為一份，男孩們可趁機握住那女孩的手→確定水果份量)，還不清楚的，請上食物圖書館「新食圖」查詢 (水果類登入即可隨手查)
運動小提醒：運動前30分鐘喝杯綠茶(或抹茶)其含有的茶鹼與咖啡因能將體脂肪代謝成脂肪酸，接著運動時身體就會率先使用這些釋出的脂肪酸作為能量利用喔!尤其文獻指出對亞洲人可增加體內的產熱效應!
產熱效應
讓我教大家一個最簡單的方法，
文／鄭師嘉營養師
如何選夏日冰涼手搖飲 鄭師嘉營養師
前情提要《聰明選手搖飲》
重點：夏日手搖飲二訣：「先降甜度」、「再減量」
男孩兒、女孩兒甩掉游泳圈，穿上比基尼奔向海邊吧!
飲料請聽營養師的就選「無糖」，如果無法一下子喝無糖, 至少慢慢先從「半糖」開始，漸改選「微糖」，再養成喝「無糖」，你的改變，身材會給你正面回應~
(一)水果茶
熱銷程度僅次於珍珠奶茶的水果茶，怎麼能不提到它呢?
首先我要說根據新版每日飲食指南，建議我們每個人一天要吃2~4份水果(女生的一個拳頭大約為一份，男孩們可趁機握住那女孩的手→確定水果份量)，還不清楚的，請上食物圖書館「新食圖」查詢 (水果類登入即可隨手查)
那麼，顯而易見的手搖飲的水果茶，其所含水果份量明顯的沒有達到一份。
再來，你有沒有發現水果茶裡通常都加哪些水果呢？奇異果、蘋果、柳橙、葡萄柚、檸檬、鳳梨等，發現了嗎？都是偏酸的水果，水果茶都是水果跟茶分開放的，這酸甜好滋味到底是怎麼來的呢？
沒錯！就是添加果醬下去調味喔！
製作果醬的過程會加入糖一起燉煮，
因此喜愛飲用水果茶的朋友們，無糖中杯是你的好朋友。
(二)清茶
有朋友反映我大小眼，普洱茶都寫了，竟然不討論清茶!
其實清茶是包種茶的一種，與烏龍茶同為半發酵茶，不同的是茶湯伴有清新花香的味道，因此廣受女性喜愛。
泡茶小訣竅：
一般自己泡茶飲用綠茶，建議煮15分鐘，60分鐘內要喝完，茶湯(多酚及咖啡因)才不會受到環境因素影響喔! ( 資料來源：Snoussi C, et al.(2014) J
Nutr Biochem. 25(5):557-64.
(三)冬瓜茶
台灣傳統冷飲，大街小巷就連便利商店都有得買，大家都曉得冬瓜茶是由冬瓜與糖熬煮而成，那麼聰明的大家，會怎麼選擇呢?
很簡單的方法不要單純只點冬瓜茶，可以點冬瓜紅茶、冬瓜鐵觀音等，利用無糖原味茶份量減少甜度比例，不僅可使甜度降低味覺中又多了一份茶香可品嚐。
(四)抹茶
抹茶的原料是由綠茶而來，近年來經過製成不斷改良已逐漸減少綠茶原本的苦澀味，進而提升葡萄糖的成分，使其喝起來更加甘甜順口，抹茶成為飲品界新寵兒!
由於抹茶本身附有甜味，因此無糖就很好入口，不習慣喝無糖原味茶的人，也可從抹茶小試一下喔!
運動小提醒：運動前30分鐘喝杯綠茶(或抹茶)其含有的茶鹼與咖啡因能將體脂肪代謝成脂肪酸，接著運動時身體就會率先使用這些釋出的脂肪酸作為能量利用喔!尤其文獻指出對亞洲人可增加體內的產熱效應!
產熱效應
好處一：透過燃燒產熱，雖然體內的脂肪細胞數量不會因此減少，但是卻可使脂肪細胞的尺寸變小。
好處二：產熱後可抑制食慾，因此如果不是肚子餓，便不
會想吃東西。 (Dr. Fred Spencer, DMD. Thermogenesis)
了解了這麼多茶飲料後，大家不要忘記【白開水】阿!
一天至少要攝取1500c.c.的水份!
讓我教大家一個最簡單的方法，
買一個500~600c.c.的保溫杯，早、中、晚各一罐不就達到了!
其實一點都不難，放下手搖飲，拿起保溫杯吧!
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